冬季來哈爾濱,本地人告訴你吃什麼
天越來越冷,哈爾濱卻進入瞭一年中最熱鬧的季節,千裡冰封,萬裡雪飄.哈爾濱成瞭全國玩雪的最佳選擇地。對於南方人而言零下三十多度的溫度,想象都是挑戰。然而哈爾濱除瞭雪,當地的美食也非常有特色,不僅有東北特色,還有俄羅斯風情。
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來哈爾濱不得不吃的食物絕對少不瞭哈爾濱紅腸,雖然全國各地都有各類香腸,但哈爾濱紅腸最具特色,這跟它的用料做法很有關系。
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大列巴是哈爾濱特產。大列巴之名,體現瞭中西文化之融合,“列巴”是俄羅斯語“面包”,因為個大,所以前面冠以中文的“大”字。作傢秦牧當年來哈爾濱有句“面包像鍋蓋”的比喻,說的就是秋林大列巴面包。它的標準直徑在23-26厘米之間,厚度也在16厘米以上,面包凈重有2公斤,它的膨松程度比一般的面包要厚重些。拎在手裡沉甸甸的,所以一般從哈爾濱帶這特產禮物送人可是禮重情義更重的。
馬迭爾冰棍
到哈爾濱不嘗馬迭爾冰棍,就相當於到瞭北京沒去長城和故宮,都會被人說白去一回。這支創牌百餘年始終暢銷不衰、無論炎炎夏日還是滴水成冰的三九天都有人排隊購買的小冰棍兒,幾乎成瞭哈爾濱的象征。據說,僅在中央大街,馬迭爾冰棍每天銷售就達一萬多根。
冰糖葫蘆
現在全國各地都有冰糖葫蘆賣,但是離開瞭東北的冰糖葫蘆總不是那個味。酸酸甜甜的山楂在零下三十多度冷凍的糖漿包裹後,口感更具層次感。所以去哈爾濱一定要吃一串冰糖葫蘆哦。
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